Filet Wellington
Das originale Rezept verlangt ursprünglich Rinderfilet, aber auch Schweinefilet kann es hervorragend ersetzen und dabei deutlich die Kosten reduzieren. Zum Anfang nehmen Sie das Rinder- oder Schweinefilet und entfernen Sie alle Hautteile und Fettstücke. Behalten Sie nur den vorderen Teil des Filets und schneiden Sie den Schwanz ab und bewahren...
