Il pesce spada marinato è una preparazione adatta per un antipastino a base di pesce. E’ un piatto freddo che viene considerato una cruditè, anche se la marinatura fatta con...
Per prima cosa dovete pulire le alici togliendo la testa e la spina centrale, tenendo solo i filetti che risciacquerete sotto acqua corrente. Appoggiateli sopra della carta assorbente in modo...
Prima di tutto fate lessare un uovo per 7-8 minuti . Sbucciatelo, e in un contenitorw stretto e alto frullatelo con sale, pepe, olio extravergine di oliva e un cucchiaino...
In questo piatto per prima cosa bisogna preparare le due salse, la prima di radicchio non è altro che un frullato di radicchio di Verona condito con olio extravergine di...
Piatto semplice colorato e per niente difficile da preparare. In un tripudio di sapori e colori potrete stupire i vostri ospiti senza difficoltà. Per prima cosa ricavate i filetti dal...
Prima di tutto, sgusciate le code di gamberone eliminando anche il budellino nero che hanno sul dorso. per fare questo basterà incidere i gamberoni, con un coltello, fino ad aprirli...
I peperoncini si trovano facilmente in commercio, magari non ovunque ma si trovano. Mettete una pentola di acqua salata a cui aggiungerete un bicchiere di aceto, uno spicchio di aglio...
Nei negozi specializzati che vendono i prodotti dell’est europeo si trova l’aringa già pronta per questa preparazione, con il nome di “schuba”oppure potete prepararla da voi, acquistando i filetti di...
La cottura è semplice e per questa fase vi rimando alla ricetta sul blog denominata ( La granseola.) Invece per la cura della polpa cerco di aggiungere qualche dettaglio del...
In un pentolino mettete a bollire del riso con poca acqua sale e un goccio di vino rosso. Quando sarà cotto mettetelo in uno stampino, e lasciatelo compattare. Fate bollire...
La cottura è semplicissima, acqua, sale, sedano, carota, cipolla, vino bianco, aceto e 4-5 minuti di cottura. In primo luogo deve piacere questo tipo di crostaceo, poi bisogna sapere che...
Cucinare la granseola è abbastanza facile, e non ci sono problemi, però estrarne la polpa non è semplice, e tra l’altro non è facile nemmeno spiegare come fare. Vedere vale...
Facilissima da preparare la tartàre di tonno si può personalizzare con gli ingredienti che più si prediligono. Il resto è facile, basta tritare con il coltello il tonno e condirlo...
L’insalata di riso ha molte varianti e può essere personalizzata in base ai gusti di ognuno di noi, la preparazione non credo abbia bisogno di grandi spiegazioni. in pratica mentre...
Per prima cosa dissossate le sovracosce di pollo, aiutandovi con un coltellino. Lasciate la pelle e mettetele a marinare in salsa di soia, pepe, e cumino per 1 oretta circa....
Per prima cosa dovete disossare la sovracoscia di pollo e metterla a marinare per 2-3 ore con la salsa di soia, le fette di aglio e le fette di zenzero....
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