Piatto veloce da preparare e di sicuro effetto. Per incominciare, basta pulire bene le sardine eliminando la testa e la lisca centrale. Sciacquatele sotto l’acqua corrente e adagiatele in una...
Niente di difficile in questa ricetta, tranne sfilettare il rombo. Se non siete molto pratici fatevi aiutare dal vostro pescivendolo di fiducia. Oppure cercando un pochino nei supermercati lo trovate...
Per il Pan di Spagna bisogna procedere in questo modo: Per prima cosa mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e la bustina di vanillina, (se avete la...
Per la crema basta mettere i tuorli in una terrina con lo zucchero, la vanillina e l’amido di mais e con una frusta mischiate fino ad ottenere una crema che...
Iniziate a stendere la pasta sfoglia con il mattarello e ricavatene uno spessore di 2 o 3 mm. Spennellate con un uovo sbattuto con dello zucchero ed infornate in forno...
Per prima cosa sbucciate le pere abate, e tagliatele a dodolini in una ciotola. Aggiungete due cucchiai di zucchero, la vanillina, l’uva sultanina ammollata e i savoiardi sbriciolati a pezzetti....
Per prima cosa dovete preparare la crema pasticcera, così avrà il tempo di raffreddarsi, quando cuocerete la pasta sfoglia. Ci sono vari modi di preparazione, e io preferisco questa. In...
Piatto tipico della cucina cinese ricco di sapore e profumo. Diversamente da quello che si potrebbe pensare, questo è un piatto molto leggero e digeribile grazie alla salsa con lo...
Questo dolce si può fare anche con le more coltivate ma se individuate un albero che in primavera ve le regala, il sapore ne guadagnerà. Per il pan di Spagna...
Questo è un piatto complesso che richiede laboriosità. Per prima cosa tagliate il verzotto a listerelle fini e conditele con sale, zucchero, aceto rosso e con le mani spremetelo fino...
Le dosi che troverete sono per preparare un dolce piccolo per 4 persone, e una tortiera di 17 cm. di diametro. Se dovete farne uno più grande per 12 porzioni...
Per prima cosa dissossate le sovracosce di pollo, aiutandovi con un coltellino. Lasciate la pelle e mettetele a marinare in salsa di soia, pepe, e cumino per 1 oretta circa....
Soufflè alle fragole, un dessert meraviglioso e leggero originario della grande cucina francese. Il soufflè è una di quelle preparazioni che va fatta cucinata e mangiata velocemente. Il motivo è...
Filetto di maiale in agrodolce, una preparazione estremamente saporita e gustosa. Il sapore dii questo piatto e legato alla salsa cinese, chili-sauce, che come dice il nome chili, è piccante...
Ecco quà la torta al cioccolato con crema. Come per tutti i dolci c’è un poco di lavoro da fare, niente di difficile ma diciamo che ci sono tante piccole...
La crostata alla crema con mele e uva passa, è la rivisitazione di una crostata alla crema arricchita con mele e uva passa. Per iniziare bisogna preparare la pasta frolla,...
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