Come sempre la prima cosa da fare è mettere a bollire una pentola di acqua con un pugnetto di sale. Appena bolle buttate la pasta, ci vorranno dieci minuti abbondanti,...
La bruschetta pizza, altro non è che una bruschetta fatta sopra una pasta per pizza, cucinata in parte e ultimata con gli ingredienti di una bruschetta. Quindi aglio, concasse di...
Per prima cosa, così come si fa di solito, bisogna mettere a bollire l’acqua con un pugnetto di sale. Appena bolle buttate la pasta, ci vorranno circa 12 minuti ....
I maltagliati e ceci è una ricetta molto antica originaria del sud Italia, cibo principale delle generazioni contadine. Così come dice la parola i maltagliati sono dei pezzi di pasta...
Penne al fresco. Per fresco si intende che tranne la pasta che è cucinata, il resto è tutto crudo. Va da sè che come piatto è sicuramente estivo dove il...
Pasta alla Norma questo è un piatto tradizionale della cucina italiana di origini siciliane, gustoso e semplice da preparare. Il nome gli fu attribuito quando Vincenzo Bellini compositore catanese inaugurò...
Per prima cosa tagliate i pomodori datterino in quattro parti, nel senso della lunghezza, salateli e metteteli sopra un tagliere di legno e metteteli al sole ad asciugare. Oppure in...
Gli gnocchi alla sorrentina fanno parte della grande cucina partenopea. Per fare gli gnocchi si procede come al solito facendo lessare la patata con la buccia. Una volta cotta lasciatela...
Per prima cosa prepariamo la salsa di pomodoro. Sminuzzate finemente una cipolla e mettiamola in una pentola con l’olio extravergine di oliva. Lasciate rosolare ed aggiungete la salsa di pomodoro,...
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