Torta di pere e cioccolato della zia Orny è uno di quei dolci che mi ricordano l’infanzia. Una torta soffice e profumata che non smetterete mai di mangiare. Per prima...
Il tortino al cioccolato con panna e un classico da ristorante di facile e veloce realizzazzione. Per 2 persone iniziate a mettere a bagnomaria 60 Gr. di cioccolata. Quando sarà...
La torta di kiwi è un dolce abbastanza insolito dal sapore asprigno ed invitante. Veloce da preparare e senza costi eccessivi avrete un dolcetto ideale come dessert o merendina del...
Dividete le uova in due terrine. I tuorli con lo zucchero, il mascarpone e la vanillina da una parte, e gli albumi con un pizzico di sale dall’altra. Con una...
Mettete la colla di pesce in acqua fredda e lasciatela ammollare. Sbucciate il mango che deve essere maturo e profumato. Tagliatelo a pezzettoni e mettetelo in un bicchiere da frusta...
Per la frolla: Rompete le uova eliminando un albume, in una ciotola. Aggiungete lo zucchero, la vanillina e il burro ammollato a temperatura ambiente. Amalgamate tutto con una forchetta ed...
Per prima cosa bisogna fare il caffè, e poi rovesciarlo in un contenitore largo e piatto per lasciarlo raffreddare. Dividete le uova in due terrine, da una parte gli albumi,...
Il tortino di pomodoro con marmellata al pomodoro, è uno di quei piatti che rappresentano per me una sfida, dove dovevo unire la pasticceria e i pomodori. Nella scelta dei...
Ecco un dolce che riuscirà a sbalordire, lo strudel con salsa di mandarance e cioccolato bianco, non si trova in nessuna pasticceria sicuramente. Come per ogni strudel bisogna iniziare a...
Il Millefoglie con caramello e mandorle è un dolce classico della cucina internazionale, molto consumato in Europa con nomi diversi. Potete iniziare stendendo la pasta sfoglia su una spianatoia con...
Il tortino di kaki mela è nato dall’esigenza di impiegare una certa quantità di frutti arrivati a casa mia tutti insieme. Per preparare la salsa: Sbucciate i due kaki maturi,...
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