La cottura del pesce è relativamente veloce quindi si può iniziare con 40 grammi di riso con un goccio di olio evo, sale, pepe, zafferano, e 80 ml. di acqua....
Piatto semplice colorato e per niente difficile da preparare. In un tripudio di sapori e colori potrete stupire i vostri ospiti senza difficoltà. Per prima cosa ricavate i filetti dal...
Per iniziare potete mettere a cuocere 3 uova per 7 minuti dal’inizio della bollitura dell’acqua. Queste serviranno per creare la crema di uova, una sorta di maionese con pochissimo olio...
Per questo piatto serve, della cipolla rossa di Tropea, caramellata, una crema di carote, e una crema di mais. Inoltre di poco costo e veloce da realizzare, del sale grosso...
Per prima cosa dovete preparare la crema di radicchio trevigiano, quindi lavate il radicchio e tagliatelo eliminando il gambo che utilizzerete per altre cose come un risotto per esempio. Tenete...
In questa preparazione, la cosa complicata è quella di creare le tre salse colorate, con la consistenza giusta per formare il piatto. La salsa principale, è al barolo, che deve...
Per prima cosa bisogna pensare al carciofo, che dopo averlo liberato delle foglie dure e coriacee, verrà tagliato a pezzi e cucinato con aglio, olio extravergine di oliva, sale e...
Dalla schiena di coniglio eliminate la carne della pancia che utilizzerete per altre preparazioni, ricavate invece dalla schiena i due filetti che poi farete a pezzettini di forma regolare. L’osso...
Aprite bene la pancia del coniglio e ricavatene due fettine come se fossero bistecchine. Controllate che non ci siano ossicini e stendetele sopra un tagliere. Salate, pepate e stendeteci sopra...
Per prima cosa bisogna dire che questa preparazione ha moltissime varianti, e pare che in Andalusia quasi ogni famiglia abbia la propria ricetta. Ovviamente questa zuppa io la preparo secondo...
Non credo che ci sia da spiegare molto per fare questa insalata. Una volta che avete la patata lessa, basta tagliare tutte le verdure e metterle insieme. Interessante invece è...
In questo piatto non c’è niente di difficile tranne la scelta del pesce che deve essere assolutamente fresco e così anche per le verdure. Io ripeto sempre a tutti i...
Per fare questo piatto non ci vuole grandi capacità, ma piuttosto attrezzature adeguate. Acquistate dal vostro pescivendolo di fiducia una sogliola di 350-400 gr. fatevi togliere la pelle scura e...
L’insalata mediterranea è una preparazione meravigliosa per chi vuole rimanere leggero. Credo che per preparare questo piatto non serva che io mi dilunghi in spiegazioni particolari. Basta lavare bene le...
La ratatouille è un piatto francese che assomiglia molto alla nostra caponata o alla nostra peperonata come sapore, ma non esteticamente. In Italia per le nostre preparazioni le verdure vengono...
In una piccola padella, con l’olio extravergine di oliva, rosolate la cipolla di Tropea affettata sottilmente a fuoco lento. Quando sarà appassita aggiungete il vino bianco e l’aceto rosso, lasciate...
Questo sito usa cookie per fornirti un'esperienza migliore. Proseguendo la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Impostazioni dei cookieACCETTO
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Di questi cookie, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito Web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e comprendere come si utilizza questo sito Web. Questi cookie saranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. La disattivazione di alcuni di questi cookie può influire sulla tua esperienza di navigazione.
I cookie necessari sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito Web. Questa categoria include solo i cookie che garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito Web. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione personale.
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here
