Per cucinare una orata in casa, ci vuole una buona piastra rigata di ghisa, bella pesante. Inoltre una buona cappa per eliminare il fumo e l’odore di pesce in casa....
Per questa ricetta avete un po’ di lavoro ma i risultati che otterrete saranno ampiamente ripagati. Iniziate ad impastare la farina con le due uova come si fa di solito,...
Lavate, eviscerate, e squamate 1 orata di 300 gr. circa. Lasciatela sgocciolare e asciugatela bene con della carta assorbente. Scaldate una piastra di ghisa sul gas e quando è ben...
Orata al cartoccio, piatto semplice ma veramente gustoso per assaporare un pesce. Piatto molto buono per gli amanti del pesce, e di facile realizzazione. Per iniziare è fondamentale che l’acquisto...
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