Quiche lorraine agli spinaci, ecco una preparazione che potrebbe essere un buon antipasto, o anche un primo piatto, o una deliziosa merenda. In realta`la quiche lorrraine deve essere fatta con...
I ravioli di porro allo speck sono un piatto tradizionale della grande cucina italiana, veramente gustosi. Questo piatto per la sua complessità richiede un pochino di capacità manuale e un...
Guardando la foto mi sembra inutile specificare che questo piatto è un antipasto misto di pesce. In sostanza sono tante piccole preparazioni messe in un unico piatto per la felicità...
La semplicità nella ricette credo che sia indispensabile per tutte le persone che le adoperano, quindi ecco quà un’altra gustosa preparazione da provare. In commercio si trovano i filetti di...
I tortelloni di porcino con crema di di gorgonzola al timo, fanno parte di quella cucina dove bisogna una buona dimestichezza con la pasta ripiena. Per prima cosa bisogna fare...
Piatto facilissimo dove c’è poca da scrivere, tra l’altro è anche molto veloce da preparare. Accendete il forno e mentre aspettate che si scaldi, lavate le cappesante e ed asciugatele,...
Per questa ricetta la prima cosa da preparare è la sfoglia per i ravioli che ha bisogno di riposare in frigor un’oretta circa. Quindi cominciate a cucinare 70-80 gr. di...
Per prima cosa bisogna cucinare 100 grammi di spinaci con poca acqua e poco sale. Appena appassiti scolateli e lasciateli raffreddare, per poi strizzarli bene cercando di eliminare quanta più...
Per preparare la crema di zucca bisogna iniziare ad affettare una piccola cipolla, e cucinarla con la zucca in poca acqua leggermente salata. Appena la zucca è tenera, frullatela aggiungendo...
Ecco una ricetta per servire i carciofi in un modo diverso dal solito. Assolutamente niente di complicato e per niente costoso. Dopo aver eliminato tutte le foglie coriacee tagliate le...
Ancora un piatto di pesce di facile realizzazzione, ma non per questo meno sfizioso. Preparate un composto, con 50 gr. di pan grattato e 50 gr. di grana grattugiato, aggiungete...
Il cordon bleu è una fetta di carne di pollo aperta e battuta bene fino a renderla sottile e molto larga. Non sono molto sicure le origini di questa preparazione...
Niente di difficile in questa preparazione, tranne che aprire le ostriche. La freschezza delle ostriche è determinata dal fatto che devono essere ben chiuse, elemento indispensabile per garantirne la freschezza....
Lavate e pulite le cozze levandogli la barbetta che fuoriesce dai gusci. Sciacquatele bene e lasciatele sgocciolare in un colapasta. Mettetele in una pentola con olio extravergine di oliva, pepe,...
Per prima cosa bisogna procurarsi la polpa di granseola, il che vuol dire che bisogna acquistare una, cuocerla e scavarla fino ad ottenere 2-3 cucchiai di polpa, sufficente per preparare...
Pulite, lavate ed affettate gli champignon che cucinerete con lo spicchio di aglio e un goccio di olioextravergine di oliva. Rosolateli bene ed aggiungete un pizzico di sale, rigirando spesso....
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