Gli asparagi alla parmigiana sono un’altra versione di come si possono preparare gli asparagi. Piatto semplicissimo molto buono, veloce e alla portata di tutti. Sbucciate lavate e fate bollire in...
I paccheri, o in napoletano gli schiaffoni, sono una pasta sfiziosa originaria di Gragnano. Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola di acqua salata. Appena bolle buttate la pasta,...
I risotto con porro e gorgonzola, è una preparazione un pochino insolita ma veramente saporita e squisita Per guarnire il piatto finale, lessate in acqua bollente salata per 3 minuti ...
Omelette al silene è una chicca tra le ricette semplici. Il o la silene è un’erba perlopiù primaverile e ha delle proprietà terapeutiche come quasi tutte le erbe primaverili. Per...
Entrecôte gratinata ai carciofi, ecco un piatto da gourmet, che farà piacere agli occhi e al palato. Per prima cosa curate i carciofi eliminando le foglie coriacee. Immergeteli in acqua...
Il risotto con asparagi e San Daniele è una chicca da ristorante rinomato. Piatto ricco di sapori diversi fra loro ma il risultato finale sarà un’esplosione di gusto. Per iniziare...
Gli asparagi alla San Daniele fanno parte di quelle ricette che richiedono poche parole per spiegare come prepararli. Piatto semplice da preparare, buono come antipasto, ma anche come contorno in...
Gli gnocchi alla sorrentina fanno parte della grande cucina partenopea. Per fare gli gnocchi si procede come al solito facendo lessare la patata con la buccia. Una volta cotta lasciatela...
Asparagi alla Bismark, grandi protagonisti della primavera, bianchi o verdi sono sempre buonissimi. Per questa ricetta, io ho scelto quelli verdi, perchè socondo me sono più saporiti, ho almeno a...
Risotto con silene e granella di cipolla. Ecco un risotto decisamente primaverile visto che il silene che è un’erba considerata una primizia e si trova quando la natura si risveglia....
Il sartù di riso è un piatto che fa parte della tradizionale cucina napoletana, e richiede un po’ di tempo, perchè bisogna preparare tante piccole cose. Per primo il ragù...
In questa preparazione non c’è molto da dire, la realizzazione è semplicissima, l’unica cosa che mi sentirei di consigliare, è che se acquistate un prodotto buono, il risultato sarà ottimo....
La carbonara di asparagi è una variante sfiziosa della carbonara tradizionale. Per iniziare dovete per prima cosa mettete a bollire una pentola di acqua salata. Appena bolle buttate gli spaghetti...
Tagliolini alle verdure oltre ad essere un piatto leggero, poco costoso e gustoso, si può realizzare molto velocemente. Per prima cosa come per tutti i piatti a base di pasta,...
Il risotto primavera con tante verdure colorate. Inutile dire che se i prodotti per cucinare sono buoni, i risultati saranno eccellenti. I riso dovrà essere Carnaroli e se le verdure...
Il risotto con gamberoni e porro, è un piatto ricco e nobile per gli ingredienti e per il pesce adoperato per la ricetta. Anche il riso è molto importante e...
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