Lo stufato di manzo con peperoni e patate è un piatto classico della cucina italiana ormai poco considerato, me se si vuole mangiare bene questo piatto e la soluzione. Per...
Il risotto con porro e patate è una specialità che dovete assaggiare sicuramente. Difficilmente andando in un ristorante troverete questa ricetta nel menù, quindi non rimane che provare a farlo...
Piatto molto classico il salmone al forno con patate e olive è un piatto molto semplice da preparare. Molto conosciuta questa ricetta la potete trovare in qualsiasi ristorante dove si...
Gli gnocchi alla sorrentina fanno parte della grande cucina partenopea. Per fare gli gnocchi si procede come al solito facendo lessare la patata con la buccia. Una volta cotta lasciatela...
Filetto di merluzzo sopra purè di carota e salsa verde, questo piatto non è difficile da realizzare, ma ci vuole un pizzico di precisione nel disporre gli ingredienti. Per iniziare...
Trota al forno con olive e patate è uno di quei piatti che oltre ad essere buoni sono molto leggeri e ricchi di proprietà nutritive. Per prima cosa potete incominciare...
Prima di tutto mettete a bollire la patata con la buccia e poco sale. Una volta cotta, lasciatela intiepidire e sbucciatela. Mettete la farina su un piano di lavoro ed...
Comprate dal vostro pescivendolo di fiducia un polpo di 500-600 circa. Lavatelo bene e mettetelo a bollire in poca acqua con una foglia di alloro e un goccio di vino...
Il filetto di branzino al forno con salmone affumicato e crème Parmentier, è un piatto da veri gourmet che dovete provare a realizzare senza dubbio. Per iniziare da un branzino...
Le penne integrali con pesto di rucola sono un piatto di quelli che si mangiano quando non si vuole eccedere con le calorie. E’ ovvio che non bisogna esagerare con...
Gli gnocchi di barbabietola con crema di montasio e speck, e il tipico piatto che vien eservito nelle baite di montagna del nord Italia. Abbastanza insolito questo piatto si avvantaggia...
Lo stinco di maiale al forno è una di quelle ricette che si trovano spesso nelle trattorie antiche dove si trova il cibo vero. Tenero e saporito si mangia volentieri...
Saltimbocca alla romana, piatto tipico della cucina romana, famosissimo in tutto il mondo. Come per ogni ricetta la scelta delle materie prime è fondamentale per la buona riuscita di ogni...
Insalata russa originale è un piatto che si mangia nell’est europeo, decisamente diverso da quella che noi compriamo in gastronomia. Iniziate con lessare la patata, e lasciatela raffreddare. Lessate anche...
Il filetto di maiale in crosta sopra crema di patate al parmigiano e noci, è un piatto un pochettino innovativo per la presentazione e gli abbinamenti dei sapori. Per prima...
Per un buon lesso prima di buttare la carne nell’acqua bisogna aspettare che l’acqua bolla, mentre per un buon brodo e’ meglio mettere la carne in acqua fredda. Mettete nell’acqua...
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