Per questa ricetta la prima cosa da preparare è la sfoglia per i ravioli che ha bisogno di riposare in frigor un’oretta circa. Quindi cominciate a cucinare 70-80 gr. di...
L’Ucraina, ex Unione Sovietica, ha ovviamente gli usi e i costumi che derivano appunto dagli Zar, e anche la cucina quindi prende spunto dalla cucina russa. Anche se un po’...
Il grano saraceno è povero di glutine e di amido, quindi ideale anche per chi ha la glicemia alta. La proposta in questa ricetta e con gli spaghetti di grano...
Ecco un antipastino ad effetto a base di code di scampo. Prepararlo e abbastanza facile infatti il pesce viene cucinato in court-buillon ( brodo vegetale) per pochi minuti. Forse un...
Cucinare la granseola è abbastanza facile, e non ci sono problemi, però estrarne la polpa non è semplice, e tra l’altro non è facile nemmeno spiegare come fare. Vedere vale...
Piatto tradizionale della cucina veneta, leggermente modificato per dare un tocco di innovazione e croccantezza. Si prepara come tutti i risotti soliti quindi tagliate finemente la cipolla e mettetela in...
Il pesce persico con zucchine e porro, e una di quelle ricette che dimostrano che la cucina si evolve e con un pochino di fantasia si possono ottenere piatti deliziosi....
Pulite le sardine togliendogli le interiora e la testa. Risciacquatele bene sotto l’acqua corrente avendo cura di sciacquare anche la pelle togliendo qualche eventuale squama. Infarinare le sardine e quando...
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