Pasta fillo con verdure, uova e ricotta, ecco un piatto insolito che potrebbe essere un buon antipasto o un secondo leggero. La pasta fillo ormai si trova in quasi tutti...
Gli gnocchi che non sono quelli di patata ma il nome della pasta della Barilla che ha una f orma a conchiglia prestandosi molto bene a raccogliere il sugo. Gli...
Questa ricetta io l’ho preparata oltre 20 anni fa per il mensile di cucina ” Fuoco Lento ” e con immenso piacere l’ho trovato nel menù di due ristoranti nella...
Tagliolini alle verdure oltre ad essere un piatto leggero, poco costoso e gustoso, si può realizzare molto velocemente. Per prima cosa come per tutti i piatti a base di pasta,...
Il risotto primavera con tante verdure colorate. Inutile dire che se i prodotti per cucinare sono buoni, i risultati saranno eccellenti. I riso dovrà essere Carnaroli e se le verdure...
La lombata di maiale al curry è un piatto molto gustoso dal sapore accattivante. Come per ogni piatto la prima cosa da fare è procurarsi delle materie prime di buona...
Filetto di orata con salsa verde e anacardi, un piatto nuovo riccoo di sapori e profumi diversi dal solito. Procuratevi dal vostro pescivendolo di fiducia un bel filetto di orata....
Gli straccetti di manzo allo zenzero con zenzero, salsa di soia, topinambour e peperono brasati. Questa preparazione dal nome così lungo per poter dare un’immagine di cosa troverete nel piatto,...
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