Acquistate un petto di pollo e tagliatelo a metà eliminando l’ossicino che c’è nel centro, e anche le alette o filettini che pendono da ogni mezzo petto. Rosolatelo con un...
Per prima cosa, potete iniziare a preparare la guacamole, famosa salsa a base di avocado molto diffusa in centro e sud America. Acquistate un avocado che non deve essere assolutamente...
Riso basmati con pollo funghi e zafferano, un’idea per un pranzo o una cena particolare. Niente di più facile in questa ricetta che con i suoi ingredienti potrebbe essere un...
Torcetti con pollo zucchine e pomodoro, un piatto ricco di sapori e profumi. Facile da preparare come per tutti i primi piatti, senza grandi costi e relativamente veloce. Per incominciare...
Per la preparazione di questo piatto, ci vogliono tanti piccoli accorgimenti che poi andranno a presentare la pietanza. Per prima cosa avete bisogno di farina di pistacchi, prima tostati in...
Per prima cosa mettete a bollire 50 gr. di riso basmati con poca acqua salata, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e mezza bustina di zafferano. L’acqua non deve...
Come sempre prima di ogni cosa bisogna mettere a bollire una piccola pentola con acqua salata, e appena bolle buttate la pasta. Poi in una padella con olio extravergine di...
La sera prima mettete a bagno in acqua fredda i ceci secchi ad ammollare. Mentre la mattina seguente li cucinerete fino a renderli teneri con acqua, poco sale, una foglia...
Il cordon bleu è una fetta di carne di pollo aperta e battuta bene fino a renderla sottile e molto larga. Non sono molto sicure le origini di questa preparazione...
Ricetta semplice, veloce, e molto gustosa. Come per ogni pasta la prima cosa da fare è di mettere a bollire una pentola di acqua salata. Ora affettate una zucchina, e...
Come cucinare la tagliata di pollo Piatto semplice da preparare, bello, ricco di sapori e colori, sarà un gustoso pranzo leggero. In una padella antiadernte, con un filo di olio...
Iniziate a fare un poco di brodo vegetale con sedano carota e cipolla. Curate le cozze eliminando la barbetta e risciacquatele bene sotto l’acqua corrente. Sgocciolatele e mettetele in una...
Lessate gli asparagi in acqua salata e appena teneri, separate le punte e tagliate a pezzetti i gambi. Metà di questi gambi li frullerete ottenendo una crema di asparagi, aggiustando...
Fate un piccolo soffritto di cipolla tritata finemente, e cosi come si fa per tutti i risotti, tostate il riso e bagnate con il vino bianco. Appena evaporato allungate con...
Un pochino di difficoltà l’avrete nel fare gli gnocchi, ma se avete le mani in pasta non avrete problemi. Spremete la patata ancora tiepida ed aggiungete il sale, il pepe,...
Il piatto è molto semplice, le verdure basta sbollentarle in acqua calda e ripassarle in padella con un goccio di olio extravergine di oliva. Idem per gli champignon tagliati a...
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