Per prima cosa mettete a bollire una pentola d’acqua salata, e appena bolle mettete la pasta a cuocere. Mentre aspettate tagliate a piccoli pezzi gli sfilacci di maiale, tenendone una...
Ancora un piatto di pesce di facile realizzazzione, ma non per questo meno sfizioso. Preparate un composto, con 50 gr. di pan grattato e 50 gr. di grana grattugiato, aggiungete...
Per iniziare mettete a bollire una pentola di acqua salata. Pulite raschiando bene le cozze, e mettetele in una padella con uno spicchio di aglio e olio extravergine di oliva....
Il grano saraceno è povero di glutine e di amido, quindi ideale anche per chi ha la glicemia alta. La proposta in questa ricetta e con gli spaghetti di grano...
Nei negozi specializzati che vendono i prodotti dell’est europeo si trova l’aringa già pronta per questa preparazione, con il nome di “schuba”oppure potete prepararla da voi, acquistando i filetti di...
Ricetta semplice, veloce, e molto gustosa. Come per ogni pasta la prima cosa da fare è di mettere a bollire una pentola di acqua salata. Ora affettate una zucchina, e...
Ecco un antipastino ad effetto a base di code di scampo. Prepararlo e abbastanza facile infatti il pesce viene cucinato in court-buillon ( brodo vegetale) per pochi minuti. Forse un...
Per iniziare si può preparare la la sfoglia con 100 Gr. di farina e un uovo. Mischiate tutto in una scodella e fatene una palla, che poi metterete in un...
Prendete 300 grammi di farina rimacinata di grano duro, e fate la solita fontana sopra un tagliere. Rompeteci dentro 2 uova grandi e un tuorlo, poi con una forchetta sbattete...
La trota al cartoccio, piatto classico che non richiede grandi capacità, l’unico vincolo è quello di scegliere sempre pesce assolutamente freschissimo, così facendo il risultato finale sarà sempre superbo. Accendete...
Come per tutti i primi piatti, iniziate a mettere a bollire una pentola di acqua salata. Appena bolle buttate la pasta rimestandola. Quindi lavate i gamberoni e delicatamente sgusciateli eliminando...
Risciacquate il filetto di merluzzo, e asciugatelo. Infarinatelo leggermente ed appoggiatelo in una pirofila da forno ungendolo con olio extravergine di oliva, e una spolverata di pepe. Non saltelo se...
Per cucinare la pasta basta procedere come sempre, Mentre per la salsa dovete procedere in questo modo. Tagliate a cubetti la zucca e mettetela a soffriggere con olio extravergine di...
Niente di difficile per questa ricetta partenopea. Iniziate con lessare una patata tagliata a pezzettoni. Lavate le cozze ed eliminate la barbetta che fuoriesce da ogni guscio. Mettetele in una...
Fate un piccolo soffritto di cipolla tritata finemente, e cosi come si fa per tutti i risotti, tostate il riso e bagnate con il vino bianco. Appena evaporato allungate con...
In un pentolino mettete a bollire del riso con poca acqua sale e un goccio di vino rosso. Quando sarà cotto mettetelo in uno stampino, e lasciatelo compattare. Fate bollire...
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