Il filetto di maiale in crosta sopra crema di patate al parmigiano e noci, è un piatto un pochettino innovativo per la presentazione e gli abbinamenti dei sapori. Per prima...
Il filetto di salmone in crosta su crema di porro e semi di girasole, ecco un piatto da grandi occasioni, che può essere il clou della festa. Per prima cosa...
Per un buon lesso prima di buttare la carne nell’acqua bisogna aspettare che l’acqua bolla, mentre per un buon brodo e’ meglio mettere la carne in acqua fredda. Mettete nell’acqua...
Acquistate il salmone già sfilettato da cui ricaverete una scaloppa possibilmente di spessore uniforme. Fate cucinare in acqua salata i fagiolini e una volta cotti saltateli in padella con una...
I calamari ripieni di pistacchi fanno parte di quelle ricette per le persone che cercano sempre qualche cosa di nuovo. Per iniziare bisogna acquistare dei calamari freschi di buona qualità....
Ottimo l’agnello da cui viene questa magnifica ricetta. Le costolette di agnello gratinate fanno parte di quei piatti che vengono spolverati a Pasqua, ed è un peccato perchè sono così...
Le cozze alla marinara sono un’eccellente antipasto di tutti i ristoranti che servono pesce. Inutile dire che per aver un buon piatto bisogna che prima di tutto i mitili siano...
Rombo ai ferri conn verdure miste, tipica preparazione dei ristoranti di pesce. Questa preparazione non è proprio facile da fare a casa, ci vuole un pochino di esperienza di cucina...
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