Prima di tutto, sgusciate le code di gamberone eliminando anche il budellino nero che hanno sul dorso. per fare questo basterà incidere i gamberoni, con un coltello, fino ad aprirli...
Prima di cucinare il filetto dovete mettere a cuocere la patata tagliata a cubetti in poca acqua e senza sale che potrete aggiungere alla fine della cottura. Mentre attendete ricavate...
Sbucciate le code di gambero e lavatele togliendo il budellino che hanno sul dorso. I gusci dei gamberi potete metterli nel brodo vegetale per ricavarne il sapore. Le code dei...
Un pochino di difficoltà l’avrete nel fare gli gnocchi, ma se avete le mani in pasta non avrete problemi. Spremete la patata ancora tiepida ed aggiungete il sale, il pepe,...
Lavate e squamate bene il filetto di branzino lasciandoci la pelle. Asciugatelo ed adagiatelo in una placca da forno, meglio se antiaderente, oppure ovviate con della carta da forno. In...
Le scaloppine al radicchio trevigiano con asiago, è un piatto decisamente del nord Italia, visti gli ingredienti che adopera. L’asiago è un formaggio di alpeggio che viene prodotto nelle valli...
Il risotto al radicchio trevisano è un piatto molto in voga nei ristoranti del triveneto dove il radicchio tardivo è un’eccellenza della marca trevigiana. Per iniziare questo piatto per prima...
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