Come per ogni piatto a base di pasta, la prima cosa da fare è di mettere a bollire una pentola di acqua salata. Per una persona, pulite 4 asparagi e...
In questa preparazione non c’è niente di difficile, l’unica cosa è che ci sono tante piccole cotture per ottenere il piatto completo., La maestria sta nel servire tutto insieme, e...
Questo piatto è molto semplice da realizzare e anche relativamente veloce. Innanzi tutto bisogna mettere a cucinare il riso basmati dopo averlo risciacquato sotto l’acqua corrente. Per una porzione bastano...
Peocuratevi dei filetti di sogliola dal vostro pescivendolo di fiducia, e dopo averli lavati ed asciugati, stendeteli sopra un tagliere. Salateli, pepateli, e appoggiateci sopra una fetta di carota molto ...
Per prima cosa sgusciate le code di gmberone lasciandogli la parte finale. Risciacquatele, ed eliminategli il budellino nero che hanno sul dorso, ed asiugatele. Pepatele senza salare, ed avvolgetele con...
Per iniziare bisogna preparare i bignè, scaldate con 250 ml. di acqua con 100 gr. di burro e un pizzico di sale. Appena l’acqua bolle aggiungete in un colpo solo...
Per prima cosa dovete pulire le alici togliendo la testa e la spina centrale, tenendo solo i filetti che risciacquerete sotto acqua corrente. Appoggiateli sopra della carta assorbente in modo...
Tritate finemente una cipolla abbastanza grande, e rosolatela in una casseruola con olio extravergine di oliva. Aggiungete i 300 gr. di manzo tagliato a cubetti piccoli quanto una nocciola. Se...
Come quasi tutti i piatti che propongo, c’è un po’ di lavoro per preparare tutte le cose che circondano il pesce, ma niente di difficile. L’olio al basilico si ottiene...
Per prima cosa intiepidite il latte e versate in una terrina, aggiungete 2 cucchiaio di zucchero, la vanillina e i 15 gr. di lievito fresco per pane. Lasciate sciogliere il...
Nonostante le apparenze, questo piatto è estremamente facile da realizzare, basta andare per gradi. Per prima cosa potete iniziare con accendere il forno a 180 gradi, per riscaldarlo. Tagliate dal...
Questo buon piatto tradizionale della cucina italiana non è difficile da realizzare, per iniziare basta rosolare le fette di stinco di vitello, dopo averle infarinate leggermente, con olio extravergine di...
Nel titolo non è menzionata la salsa all’uovo, che è una sorta di maionese, però fatta senza olio, molto più saporita e poco olio, poche calorie. Tutto sommato questo piatto...
Con un po’ di fantasia e buon gusto potete trasformare un dolce classico in un dessert di sicuro effetto. Iniziate a preparare la famosa pasta choux, che serve per fare...
Oggi è il giorno di Pasqua, e come vuole la tradizione in casa mia, uno dei piatti di carne, è composto dal cosciotto di agnello al rosmarino con patate al...
Piatto facilissimo dove c’è poca da scrivere, tra l’altro è anche molto veloce da preparare. Accendete il forno e mentre aspettate che si scaldi, lavate le cappesante e ed asciugatele,...
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