Piatto tipico della Carnia (Nord Friuli), di origini antichissime e contadine, da cui arrivano tutti i piatti buoni. Molto diffuso in tutta la regione, ancora oggi se vogliamo trovare i...
Per cucinare la pasta basta procedere come sempre, Mentre per la salsa dovete procedere in questo modo. Tagliate a cubetti la zucca e mettetela a soffriggere con olio extravergine di...
Mettete a bollire una patata con la buccia in acqua salata. In una padella antiaderente metteteci la zucca con un pizzico di sale, cucinate a fuoco molto basso con un...
Tagliate a cubetti il filetto 3 cm. per 3 cm. E mettetelo da parte. Ricavate dai porcini tre belle fette che terrete da parte per guarnire il piatto. Affettate il...
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