Ingredienti
- 200 gr. di Farina di riso
- 70 Ml. di Olio di mais
- 120 Gr. di Zucchero
- 1 Bustina di vanillina
- 1\2 Bustina di Lievito per dolci
- 2 Uova
- 70 Gr. di Cioccolata fondenteA piccoli cubetti
- 50 gr. di Zucchero a velo
Indicazioni
Scaldate il forno a 180 gradi e mentre si scalda preparate l’impasto. In una terrina rompete due uova e aggiungete lo zucchero e l’olio di mais mischiando con una frusta. Aggiungete la farina di riso, il lievito e la bustina di vanillina. Mischiate bene e appena pronto fatene delle palline che metterete sopra una teglia con un foglio di carta da forno. Sopra ogni pallina mettete un cubetto di cioccolata fondente grande quanto un fagiolo, e spolverate con lo zucchero a velo. infornate per 12 minuti controllando che non diventino troppo scuri. Lasciateli raffreddare prima di maneggiarli se non volete romperli. Serviteli in un piatto di portata, e saranno il giusto accompagnamento per il thé al pomeriggio, o alla colazione mattutina. Buona degustazione.
