La coda di rospo non richiede grande cura, basta eliminare la pelle e risciacquarla, quindi incomincerei con le decorazioni. Per prima cosa serve un cerchio di pan spugna che otterrete,...
Per iniziare bisogna fare le salse, quindi fate bollire una carota a fette in poca acqua con poco sale. Appena cotta, frullate con poca acqua e condite con olio extravergine...
Per prima cosa lavate bene i calamari, internamente e esternamente, tenendo le teste e le alette. Lavate bene anche le code di scampo e asciugatele. Conditele insieme alle alette di...
Oltre che alle code di gambero ai ferri, questo piatto a bisogno di pane spugna, che è una variante del pan di spagna, del guacamole, e una crema di patate...
Nonostante la presentazione, questo piatto, fondamentalmente è molto semplice, in pratica si tratta di un filetto di trota ai ferri con due tipi di crema e del pan di Spagna...
Ancora un piatto di pesce facilissimo da preparare, in pratica si tratta di friggere del pesce. Il pesce in questione non è il solito pesce, ma si tratta delle spade...
Prima di tutto fate lessare un uovo per 7-8 minuti . Sbucciatelo, e in un contenitorw stretto e alto frullatelo con sale, pepe, olio extravergine di oliva e un cucchiaino...
Per iniziare bisogna fare la maionese con un tuorlo di uovo in una ciotola dal fondo rotondo, a cui aggiungerete del sale del pepe e mezzo cucchiaino di senape. Frullate...
Per prima cosa, potete iniziare a preparare la guacamole, famosa salsa a base di avocado molto diffusa in centro e sud America. Acquistate un avocado che non deve essere assolutamente...
Gli spaghetti con aglio e olio e peperoncino e bottarga è una ricetta che ogneuno di noi ha già cucinato, tranne che per la bottarga, almeno una volta nella vita,...
Torcetti con pollo zucchine e pomodoro, un piatto ricco di sapori e profumi. Facile da preparare come per tutti i primi piatti, senza grandi costi e relativamente veloce. Per incominciare...
Come per tutti i risotti, prima cosa bisogna tostare il riso. Quindi in un pentolino con olio extravergine di oliva e una piccola cipolla tagliata finemente, rosolate il riso aggiungendo...
Per quuesto piatto dovete iniziare dalle salsa, la prima di pomodoro. In una padellina rosolate 1\2 Spicchio di aglio con olio extravergine di oliva, aggiungete 100 Ml. di salsa di...
Le reginette con pesto di spinaci e bresaola sono un primo piatto molto semplice ma non per questo poco gustoso. Facile da preparare e relativamente veloce, che pero` per una...
In questo piatto per prima cosa bisogna preparare le due salse, la prima di radicchio non è altro che un frullato di radicchio di Verona condito con olio extravergine di...
Per iniziare potete mettere a cuocere 3 uova per 7 minuti dal’inizio della bollitura dell’acqua. Queste serviranno per creare la crema di uova, una sorta di maionese con pochissimo olio...
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